卡宾娜酒庄

卡宾娜酒庄

布尔丘产区

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卡宾娜是一款浓郁强烈的葡萄酒，适合喜欢刺激味蕾的红酒爱好者。布尔丘产区黏土-石灰岩土壤孕育了这款包含复杂芬芳的葡萄酒。这种梅洛红酒由于其浓郁的单宁，即使在开瓶后也能保持良好的口感。

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品鉴结果

这款红酒具有精致的红宝石色泽和强烈的香味，它还带有淡淡的紫罗兰尾色和精品葡萄酒的众多特质。

 

烹饪建议

受益于其芳香的多样性和复杂度，卡宾娜红酒可以与烤制或腌制的红肉以及鱼类和味道浓郁的奶酪完美搭配。

 

位置

布尔丘产区

 

种植面积/密度

15公顷/5000枝棵/公顷

 

土质

黏土-含钙石灰土质覆盖在黏土砾石基土之上

 

产量/收益

平均800公石/

每公顷50到55公石

 

葡萄品种

• 90 % : 梅洛

• 10 % : 赤霞珠

 

酿造手法

传统技艺，3-4周的发酵期并监察温度，在发酵过程结束时热浸。

 

陈化

装瓶前在桶内陈化6个月，然后继续在橡木桶里陈化12到14个月。

 

分销

• 80 %长期供给诺曼底地区五代人的散客客户

• 15 % 波尔多葡萄酒商户

•  5 % 出口