怡君酒庄

怡君酒庄

布尔丘 ｜ 波尔多

 

怡君是以当时居住于此地的法国著名哲学家的外甥所命名的。这座庄园位于布尔丘，遥望对岸另一座著名的玛歌酒庄。

 

经典的布尔丘产波尔多干红是与家人和朋友度过轻松夜晚的不二之选。

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在品鉴这款红酒的时候，请大家耐心醒酒，只有这样才能更加适口物超所值。

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法国AOC认证，这款享誉盛名的梅洛酿造红酒在瓶子中储藏5年后的陈年口感更佳。

 

品鉴结果

这个酒庄拥有顶级的葡萄园，生产的葡萄酒结构感强，口感精致丰富，酒庄的酒窖前身是一个采石场。从这里出产的红酒拥有诱人的红宝石色泽和淡淡的紫罗兰尾色，除此之外它还拥有浓郁的香气以及优质红酒的其他特征。怡君葡萄酒具有较好的陈年潜力，也因此受到众多鉴赏家的赞赏。

 

烹饪建议

怡君红葡萄酒层次丰富单宁舒展，因此它是红肉，甚至一些鱼类以及口感浓郁的芝士等美食的绝佳良配。怡君红酒配亚洲美食更会激发出意想不到的美味。

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位置

布尔丘

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种植面积/密度

31公顷/6000枝棵/公顷

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土质

黏土-含钙石灰土质覆盖在黏土砾石基土之上

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产量/收益

平均1300公石/

每公顷50到55公石

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葡萄品种

• 60 % : 梅洛

• 30 % : 赤霞珠

• 10 % : 马尔贝克

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酿造手法

传统技艺，3-4周的发酵期并监察温度，在发酵过程结束时热浸。

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陈化

装瓶前在桶内陈化6个月，然后继续在橡木桶里陈化12到14个月。

 

分销

• 80 %长期供给诺曼底地区五代人的散客客户

• 15 % 波尔多葡萄酒商户

•  5 % 出口