葡萄酒常识
葡萄酒单有时会让人无所适从,尤其是当您必须为晚宴挑选配酒,又或是在大型酒铺中尝试从数百个品牌中选择几款适合的葡萄酒时!
选择葡萄酒时基本常识虽然非常重要,但是性价比也同样是我们应该考虑的重点!
因此一些调研是少不了的,特别如果您是葡萄酒爱好者的话。而最简单的葡萄酒常识入门方法不外乎了解葡萄酒的产地、年份,以及品牌标签。
当然还有非常重要的一点,那就是风土的概念。在这里风土指的不仅仅是地理位置,还包括了土壤和气候等固有的自然环境。
与生活中的大多数事物一样,较昂贵的葡萄酒之所以价格不菲,不仅仅是因为它们的产量有限(每个年份),更重要的是因为它们是公认的优质品牌。
波尔多可以说是世界上最著名的葡萄酒产区之一,本地的玛歌酒庄、拉菲古堡以及拉图酒庄所出产的高品质葡萄酒遍布世界各地。对于热衷这些知名红酒的客人来说,品质和信誉高于一切,因此经济条件较好的客人们愿意为此支付高昂的费用。
不过,对于那些看中性价比的葡萄酒爱好者来说,同一片产区中还有很多其他不错的选择。以下我们为大家提供几条葡萄酒标签阅读的小帖士,希望对您有所帮助。
风土
标签中应当清楚地标明出产酒庄及其产地名号(风土),而年份则能清楚地表明该款酒的品质。其他还有信息会标明这款酒是在酒庄还是其他地方装瓶的。许多散装葡萄酒是从法国远道而来,如果不是在原产地装瓶,则质量很可能会受到影响。
产区
产区部分有可能指的是由中介(葡萄酒商人和分销商)代理的葡萄酒,其中一些中介在这个领域中已经成为了举足轻重的存在。辨别的方法其实也简单,那就是在产品瓶身的上寻找(中介名称)。虽然这些品牌的性价比相对较高,然而由于进货来源的不同,葡萄酒的品质差异也会很大。
评价
另外您还可以使用手机应用,例如Wine-Searcher或者Vivino来搜索心仪葡萄酒品牌的相关信息。在这些平台上您可以看到其他专业品酒师和葡萄酒爱好者对于酒品的评价。不过这些都仅仅是其他人的看法,在亲身品鉴后您说不定会有不同的看法!
价格
价格。这是个老生常谈的话题了,根据每个国家和地区各种税收的不同,葡萄酒的价格浮动可能会很大。很多人可能会觉得越贵的葡萄酒品质越高,但其实这并不一定是真的。最好的方法就是将您的理想价位告知给专业酒商,并让他们为您做出推荐。当然了,如果您能够同时告知酒商您喜欢的葡萄酒品牌,他们就会根据您的口味推荐最适合您的产品。对于选择用葡萄酒做礼物的朋友们,提前了解一下对方的喜好才会事半功倍。