Château Carpena

CHÂTEAU CARPENA

Côtes de Bourg

 

Carpena là một loại rượu mạnh phù hợp với những người có khẩu vị mạnh mẽ. Sự hấp dẫn của Cotes Du Bourg với đất sét-đá vôi tạo ra các loại rượu vang có hương thơm phức tạp , sự pha trộn của merlot với tannin mạnh mẽ của nó đặc biệt giữ tốt ngay cả sau khi mở nắp.

​

HƯƠNG VỊ

Rượu có màu Ruby đỏ , hương thơm nồng nàn của các loại hoa với một ít Violet và các đặc điểm khác đặc trưng cho một dòng rượu ngon.

 

CÁCH  DÙNG

Nhờ vào sự đa dạng và phong phú của hương vị, Château Carpena  kết hợp tuyệt hảo đối với thịt đỏ, dù nướng hay ướp, cũng như các loại cá có hương vị đậm đà và các loại phô mai

 

Vùng sản xuất

Côtes de Bourg

 

Diện tích

15 hecta / 5.000 cây nho/ha

 

Sản  lượng

80000 lít, bình quân khoảng 5000- 5500 lít/ ha

 

Giống nho

* 90%: Merlot

* 10%: Cabernet Sauvignon

 

Chất đất

Đất sét đá vôi trên phần đất sét và đá

 

Quy trình làm rượu

Theo cách cổ truyền với thời gian lên men từ 3 đến 4 tuần, kiểm tra nhiệt độ trong quá trình lên men, ngâm nóng vào cuối thời kì lên men

 

Ủ rượu

6 tháng trong thùng, sau đó ủ tiếp 12 đến 14 tháng trong thùng gỗ sồi trước khi đóng chai

 

Phân phối

•        80% Tổng khách hàng đến từ Normandy có mối quan hệ kinh doanh qua 5 thế hệ

•        15% Thương gia rượu Bordeaux

•        5% Xuất khẩu