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芭贝酒庄
BLAYE CÔTES DE
BORDEAUX
布拉伊波尔多
芭贝酒庄是家族现任掌舵人哈维耶·家和的居所。它是老一辈家主安托·家和在1852所收购的。这座位于布拉伊产区的酒庄地处高地,受到充足阳光的眷顾,制作出来的葡萄酒芬芳扑鼻口齿留香。这款梅洛葡萄酒因其超高的性价比,多受安大略省酒类管制局的青睐。
历史趣闻(由家族掌舵人独家提供!)
芭贝酒庄的名称由来。
实际上这个庄园的名字来源于这片土地曾经的主人,18世纪布拉伊城池长官,也是多尔多涅河沿岸的掌权者—芭贝先生(https://www.bordeauxwinetrip.com/Discover-the-vineyards/Bordeaux-s-wine-routes/Blaye-and-Bourg/The-Citadel-of-Blaye)。直到法国大革命结束后,这个庄园才被后来拥有它将近一个世纪的迪佩拉家族所建立。19世纪末期,这个葡萄园几乎被根瘤蚜所摧毁,不得已才卖给了当时的家和家族。
品鉴结果
芭贝红葡萄酒拥有红宝石般瑰丽的色泽,香味如熟透的果子,在鼻端滑过还有淡淡的甘草与酒精的醇香之感。强势却又绵软的触感,在味蕾中爆裂,回味无穷。
烹饪建议
作为品酒赛的常胜将军,这款红酒个性鲜明而且陈化后口感更佳。年份较少的芭贝红酒可以搭配野味,而陈年芭贝则是红肉、猪肉以及奶酪的绝配。喜欢甜品的朋友们可以尝试搭配巧克力类甜点,会有意外的惊喜。
位置
布拉伊波尔多产区
种植面积/密度
28公顷/6500英尺/公顷
产量/收益
平均1400公石,每公顷50到55公石
葡萄品种:
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75 % : 梅洛
-
25 % : 赤霞珠
-
10 % : 马尔贝克
土质
黏土-含钙石灰土质覆盖在黏土砾石基土之上。
酿造手法
传统技艺,3-4周的发酵期并监察温度,在发酵过程结束时热浸。
陈化
装瓶前在桶内陈化6个月,然后继续在橡木桶里陈化12到14个月。
分销
• 80 %长期供给诺曼底地区五代人的散客客户
• 15 % 波尔多葡萄酒商户
• 5 % 出口
评分
实例
布拉伊波尔多产区芭贝红酒:
(由安大略省酒类管制局选择,加拿大专卖)
芭贝2010:2011年Concours de Bordeaux 葡萄酒大赛 — 金奖
芭贝2011: 2013年Concours de Paris评酒赛 — 铜奖
芭贝2012: 2015年ELLE A Table评酒赛 — 银奖
2014年Concours de Bordeaux葡萄酒大赛 — 铜奖
2016年荣登法国葡萄酒权威杂志《桦榭葡萄酒指南》
2015年《葡萄酒爱好者》杂志评分获得90分
芭贝2013: 2015年Concours de Paris评酒赛 — 银奖
2015年Concours de Mâcon葡萄酒大赛 — 银奖
芭贝2014: 2016年《葡萄酒爱好者》杂志评分获得92 分
芭贝2015: 2016年Concours de Bordeaux葡萄酒大赛 — 铜奖
2018年《葡萄酒爱好者》杂志评分获得90 分
芭贝2016: 2018年Concours de Mâcon葡萄酒大赛 — 银奖
2019年《葡萄酒爱好者》杂志评分获得90 分
获奖记录
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2018年Macon葡萄酒大赛 — 铜奖
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2018年Vinalies Nationales评酒赛 — 卓越奖(银奖)
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2017年波尔多葡萄酒竞赛 — 银奖
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2017年Feminalise评酒赛 — 金奖
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2016年Macon葡萄酒大赛 — 铜奖
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2015年Feminalise Beaune葡萄酒大赛 — 铜奖
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2015年Vinalies Nationales评酒赛 — 卓越奖(银奖)