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惠康食品酒业私人有限公司代理销售
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芭贝酒庄

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BLAYE CÔTES DE

BORDEAUX

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布拉伊波尔多

 

芭贝酒庄是家族现任掌舵人哈维耶·家和的居所。它是老一辈家主安托·家和在1852所收购的。这座位于布拉伊产区的酒庄地处高地,受到充足阳光的眷顾,制作出来的葡萄酒芬芳扑鼻口齿留香。这款梅洛葡萄酒因其超高的性价比,多受安大略省酒类管制局的青睐。


历史趣闻(由家族掌舵人独家提供!)

芭贝酒庄的名称由来。

实际上这个庄园的名字来源于这片土地曾经的主人,18世纪布拉伊城池长官,也是多尔多涅河沿岸的掌权者—芭贝先生(https://www.bordeauxwinetrip.com/Discover-the-vineyards/Bordeaux-s-wine-routes/Blaye-and-Bourg/The-Citadel-of-Blaye)。直到法国大革命结束后,这个庄园才被后来拥有它将近一个世纪的迪佩拉家族所建立。19世纪末期,这个葡萄园几乎被根瘤蚜所摧毁,不得已才卖给了当时的家和家族。


品鉴结果

芭贝红葡萄酒拥有红宝石般瑰丽的色泽,香味如熟透的果子,在鼻端滑过还有淡淡的甘草与酒精的醇香之感。强势却又绵软的触感,在味蕾中爆裂,回味无穷。

 

烹饪建议

 

作为品酒赛的常胜将军,这款红酒个性鲜明而且陈化后口感更佳。年份较少的芭贝红酒可以搭配野味,而陈年芭贝则是红肉、猪肉以及奶酪的绝配。喜欢甜品的朋友们可以尝试搭配巧克力类甜点,会有意外的惊喜。

 

位置

布拉伊波尔多产区

种植面积/密度

28公顷/6500英尺/公顷

 

产量/收益

平均1400公石,每公顷50到55公石

葡萄品种:

  • 75 % : 梅洛

  • 25 % : 赤霞珠

  • 10 % : 马尔贝克

土质

黏土-含钙石灰土质覆盖在黏土砾石基土之上。

酿造手法

传统技艺,3-4周的发酵期并监察温度,在发酵过程结束时热浸。

 

陈化

装瓶前在桶内陈化6个月,然后继续在橡木桶里陈化12到14个月。

 

分销

• 80 %长期供给诺曼底地区五代人的散客客户

• 15 % 波尔多葡萄酒商户

•  5 % 出口

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评分

实例

布拉伊波尔多产区芭贝红酒:

(由安大略省酒类管制局选择,加拿大专卖)

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芭贝2010:2011年Concours de  Bordeaux 葡萄酒大赛 — 金奖

芭贝2011:   2013年Concours de  Paris评酒赛 — 铜奖

芭贝2012:   2015年ELLE A Table评酒赛 — 银奖

                    2014年Concours de  Bordeaux葡萄酒大赛 — 铜奖

                    2016年荣登法国葡萄酒权威杂志《桦榭葡萄酒指南》

                    2015年《葡萄酒爱好者》杂志评分获得90分

                           

芭贝2013:   2015年Concours de  Paris评酒赛 — 银奖

                    2015年Concours de Mâcon葡萄酒大赛 — 银奖                             

                                        

芭贝2014:   2016年《葡萄酒爱好者》杂志评分获得92 分

芭贝2015:   2016年Concours de Bordeaux葡萄酒大赛 — 铜奖

                    2018年《葡萄酒爱好者》杂志评分获得90 分

芭贝2016:   2018年Concours de Mâcon葡萄酒大赛 — 银奖

                    2019年《葡萄酒爱好者》杂志评分获得90 分

获奖记录

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  • 2018年Macon葡萄酒大赛 — 铜奖

  • 2018年Vinalies Nationales评酒赛 — 卓越奖(银奖)

  • 2017年波尔多葡萄酒竞赛 — 银奖

  • 2017年Feminalise评酒赛 — 金奖

  • 2016年Macon葡萄酒大赛 — 铜奖

  • 2015年Feminalise Beaune葡萄酒大赛 — 铜奖

  • 2015年Vinalies Nationales评酒赛 — 卓越奖(银奖)

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